INGREDIENTE
Blat:
5 albusuri
150 g nuca de cocos
5 linguri apa rece
200 g zahar
70 g faina
Stratul de ciocolata
200 g ciocolata
30 g cacao
3 lingurite ness
80 ml frisca lichida
Crema de vanilie:
1 plic creme ole de vanilie
300 ml frisca lichida
200 ml lapte
Decor:
ciocolata rasa
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata:
Batem albusurile spuma cu un praf de sare si zahar pana devine o spuma tare.
Adaugam apa rece, nuca de cocos si faina cernuta.
Tapetam o tava cu folie si dam la cuptor 25 de min(testul scobitorii)
Pentru stratul de ciocolata punem toate ingredientele pe foc sau baie de aburi si amestecam pana devine ca o crema.
O intindem peste blatul racit.
Pentru crema de vanilie punem toate ingredientele intr-un bol si mixam pana se intareste.
O intindem si pe ea peste prajitura,radem ciocolata(eu am pus si bucati mari de ciocolata) si dam la frigider pentru cateva ore.
Cel mai pufos si aromat cremsnit facut de mine. Am primit reteta asta de la un bucatar adevarat. Uite cum se face…
Lista de ingrediente:
1 pachet foi cremsnit (cremes)
250 ml frisca lichida
Pentru crema:
500 ml lapte
4 oua
4 linguri faina
10 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
Pentru servit:
150 g zahar pudra
Cum se prepara:
1. Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui impreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilat se pun pe foc amestecand continuu.
2. Cand fierbe, se pune compozitia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecand continuu. Este gata cand se obtine o crema groasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obtine o crema foarte fina.
3. In tava de aragaz se aseaza o prima foaie, se toarna crema care se intinde cu o spatula sau cu un cutit cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.
4. Se taie cu un cutit foarte bine ascutit si se serveste presarata cu zahar pudra din abundenta.
