O prajitura delicioasa si aromata, rapid de pregatit…si un excelent desert intr-o zi de post.
INGREDIENTE
-1 kg mere
-1 cana gris
-1 cana faina
-1 cana zahar
-200 gr margarina(sau unt daca nu o faceti de post)
-2 plicuri zahar vanilat
-1 plic praf copt
-200 gr nuca tocata
-2 lingurite scortisoara
-2 linguri miere(optional)
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere (de post):
-Merele se spala,se curata de coaja..se dau pe razatoarea mare..se adauga scortisoara si un plic de zahar vanilinat.. Intr-un vas ,punem cana de faina,cana de zahar si cana de gris,impreuna cu praful de copt si plicul de zahar vanilinat..
Le amestecam bine…impartind mai apoi compozitia rezultata .. in 2 boluri.. La fel procedam si cu merele…le imartim in 2 parti..
Margarina o taiem in 3 parti egale..si fiecare parte o taiem in cuburi sau felii mici.. Pregatim vasul de yena in care urmeaza a fi coapta prajiturica…cu putina margarina si pesmet.. Pe toata suprafata vasului,asezam 1/3 din margarina taiata cubulete..
Continuam cu 1/2 din compozitia de faina+gris+zahar..apoi 1/2 din compozitia de mere…
Peste mere,adaugam si cealalta jumatate de compozitie din gris+faina+zahar..,inca 1/3 margarina cubulete pe toata suprafata…, continuam sa asezam si cealalta jumatate,.. cantitate de mere.. Deasupra merelor asezam si ultima 1/3 de margarina cubulete…
Tocam nuca.. mai mare..presarand-o deasupra merelor.. Eu am pus si putina miere deasupra….apoi am dat vasul la cuptor pentru 40 minute la foc moderat
Se lasa sa se raceasca,(daca rezistati…ca miroase..pfoaii..nu am cuvinte..:))..)…dupa care se portioneaza…
Cel mai pufos si aromat cremsnit facut de mine. Am primit reteta asta de la un bucatar adevarat. Uite cum se face…
Lista de ingrediente:
1 pachet foi cremsnit (cremes)
250 ml frisca lichida
Pentru crema:
500 ml lapte
4 oua
4 linguri faina
10 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
Pentru servit:
150 g zahar pudra
Cum se prepara:
1. Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui impreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilat se pun pe foc amestecand continuu.
2. Cand fierbe, se pune compozitia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecand continuu. Este gata cand se obtine o crema groasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obtine o crema foarte fina.
3. In tava de aragaz se aseaza o prima foaie, se toarna crema care se intinde cu o spatula sau cu un cutit cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.
4. Se taie cu un cutit foarte bine ascutit si se serveste presarata cu zahar pudra din abundenta.
