Nu mai știți ce desert să gătiți și pe cei dragi să-i uimiți?
Încercați această prăjitură cu iaurt și fructe din compot și va avea un succes garantat!
Ingrediente
Pentru aluat:
500 g făină
1 ou
200 g unt
200 g ciocolată
200 g zahăr
zeama de la o lămâie
zeama de la o portocală
sare
1 plic praf de copt
Pentru umplutură:
1 kg iaurt grecesc
8-10 ouă
200 g zahăr
400 g piersici din compot
400 g mandarine din compot
sare
zahăr pudră
Mod de preparare prăjitură cu iaurt și fructe din compot
Pentru aluat, se cerne făina într-un vas, împreună cu praful de copt și se face la mijloc o adâncitură.
Acolo se adaugă oul, zahărul, sarea, ciocolata tăiată în cuburi foarte mici și untul rece, tăiat în cuburi.
Se amestecă rapid, toate ingredientele și se frământă un aluat care se împarte in două.
Prima parte se întinde în tava tapetată cu hârtie de copt, iar a doua parte se dă la congelator pentru 30 de minute.
Pentru umplutură, se amestecă ouăle cu zahărul și puțină sare, până se spumează bine, apoi se adaugă iaurtul și zeama de lămâie și portocală, precum si 3/4 din fructele din compot, scurse bine.
Umplutura se întinde în tavă peste foaia de aluat, iar deasupra se dă pe răzatoarea mare, partea de aluat congelată.
Se coace prăjitura la 180 de grade pentru 30-35 de minute, apoi se lasă să se răcească și se ornează cu zahăr pudră și cu fructele oprite.
Se porționează și se servește cu mare poftă,alături de cei dragi.
Să vă fie de folos!
Rețeta pentru cel mai gustos Tort cu mere – Cu greu poți să refuzi încă o felie…
Ingrediente
10 mere
1 borcan dulceata, dupa gust
200 g zahar
5 oua
5 linguri faina
5 linguri zahar
5 linguri ulei
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
500 ml frisca
fructe
Cum se prepară?
Caramelizezi 200 g zahar in cratita in care vei prepara tortul, dar sa nu il arzi prea rau pentru ca devine amar. Decojesti merele, le indepartezi cutia cu seminte, le umpli cu dulceata si le pui peste zaharul caramelizat. Dai merele la cuptorul incins, 15 minute.
Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Mixezi galbenusurile cu uleiul si vanilia, apoi torni crema obtinuta peste albusuri si omogenizezi.
Adaugi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Scoti cratita din cuptor, torni compozitia, apoi o bagi iar la cuptor 40 de minute.
Lasi 20 de minute sa se raceasca tortul, apoi il rastorni pe un platou. Dupa cateva ore il ornezi cu frisca si fructe de sezon.
