Te-ai săturat de chiftelele obișnuite și vrei să încerci ceva cu adevărat aromat și gustos? Atunci kafta arăbesc este ideal pentru tine!
Pentru a pregăti rețeta de kafta (chiftele arăbești) ai nevoie de:
Carne măcinată de vită (sau amestec vită cu miel)
O ceapă
Câțiva căței de usturoi
Pătrunjel
Condimente după gust: coriandru, cardamon, boia, enibahar, sare, piper etc
Cum se fac aceste chiftele arăbești? Extrem de simplu. Carnea tocată se amestecă bine de tot cu ceapă tocată, usturoiul pisat și verdeața. Condimentăm după gust și dăm formă ovală.
Prăjim bucățile de carne într-o tigaie încinsă cu ulei (sau pe grătar sau în cuptor) și savurăm cu ce ne place: salată, humus, lipii libaneze, cartofi prăjiți etc.
Poftă bună!
Rețeta pentru cel mai gustos Tort cu mere – Cu greu poți să refuzi încă o felie…
Ingrediente
10 mere
1 borcan dulceata, dupa gust
200 g zahar
5 oua
5 linguri faina
5 linguri zahar
5 linguri ulei
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
500 ml frisca
fructe
Cum se prepară?
Caramelizezi 200 g zahar in cratita in care vei prepara tortul, dar sa nu il arzi prea rau pentru ca devine amar. Decojesti merele, le indepartezi cutia cu seminte, le umpli cu dulceata si le pui peste zaharul caramelizat. Dai merele la cuptorul incins, 15 minute.
Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Mixezi galbenusurile cu uleiul si vanilia, apoi torni crema obtinuta peste albusuri si omogenizezi.
Adaugi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Scoti cratita din cuptor, torni compozitia, apoi o bagi iar la cuptor 40 de minute.
Lasi 20 de minute sa se raceasca tortul, apoi il rastorni pe un platou. Dupa cateva ore il ornezi cu frisca si fructe de sezon.
