Lamington sau Prăjitura Tăvălita. O prăjitură simplă, dar tare bună și de mare succes

Lamington sau Prăjitura Tăvălita, este o prăjitură simplă și delicioasă, preluată cu succes din bucătăria australiană.

Ingrediente

Loading...

Pentru blat:

5 ouă medii

150 g zahăr

150 ml lapte

150 g unt

3 linguri miere

400 g făină

10 g praf de copt

un praf de sare

2 lingurițe esență de vanilie

Pentru sosul de cacao:

150 g zahăr

300 ml lapte

150 g unt

50 g cacao

1-2 lingurițe esență de rom

150 g nucă de cocos, pentru tăvălit

Mod de preparare Lamington sau Prăjitura Tăvălita

Se cerne făina împreună cu praful de copt și se face o adâncitură la mijlocul ei

Se amestecă ouăle cu un praf de sare, apoi cu zahărul până acesta se diluează.

Se încălzește laptele și se topește untul în el, apoi se lasă să se răcească.

Se adaugă și mierea, iar această compoziție se amestecă cu compoziția de ouă.

Spargem ouăle într-un bol și presărăm puțină sare peste ele.

Adăugăm zahărul și pe cel vanilat și le mixăm până devin spumoase.

Se adaugă esența și se încorporează făina.

Se tapetează o tavă de 23/36 cm cu hârtie de copt și se întinde compoziția de blat în ea.

Se coace la 180 de grade, pentru 35 de minute.

Pentru sosul de cacao, se cerne cacaua într-un vas și se amestecă cu zahărul și laptele.

Se pune vasul la foc moale, se adaugă și untul și se amestecă continuu până la omogenizare.

Se ridică vasul de pe foc, se adaugă esența și se lasă sosul să se răcească.

Blatul răcit se taie în cuburi care se trec prin sosul de cacao, apoi prin nuca de cocos, rezultînd delicioasa prăjitură Lamington.

Spor la preparat și poftă bună la savurat!

Rețeta pentru cel mai gustos Tort cu mere – Cu greu poți să refuzi încă o felie…

Ingrediente

10 mere

1 borcan dulceata, dupa gust

200 g zahar

5 oua

5 linguri faina

5 linguri zahar

5 linguri ulei

esenta de vanilie

1 plic praf de copt

500 ml frisca

fructe

Cum se prepară?

Caramelizezi 200 g zahar in cratita in care vei prepara tortul, dar sa nu il arzi prea rau pentru ca devine amar. Decojesti merele, le indepartezi cutia cu seminte, le umpli cu dulceata si le pui peste zaharul caramelizat. Dai merele la cuptorul incins, 15 minute.

Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Mixezi galbenusurile cu uleiul si vanilia, apoi torni crema obtinuta peste albusuri si omogenizezi.

Adaugi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Scoti cratita din cuptor, torni compozitia, apoi o bagi iar la cuptor 40 de minute.

Lasi 20 de minute sa se raceasca tortul, apoi il rastorni pe un platou. Dupa cateva ore il ornezi cu frisca si fructe de sezon.

Loading...