Orice bucătar adevărat știe că secretul unui preparat de succes stă nu numai în prospețimea ingredientelor folosite, ci mai ales în ustensilele de bucătărie folosite! Ți-ai imaginat vreodată că o să faci o pizza fără ajutorul cuptorului?
În general, principalul motiv pentru care alegi să comanzi pizza și să nu o gătești chiar la tine acasă este faptul că folositul cuptorului poate părea o adevărată povară. Dar ți-ai imaginat vreodată că poți face totul într-o tigaie?
Pentru a pregăti rețeta de pizza în tigaie ai nevoie de câteva ingrediente:
Pentru blat:
500 g făină
1 cubuleţ drojdie
1 ou
2 linguri ulei pentru frământat
Sosul:
1 cană de suc de roșii
sare, piper , busuioc, usturoi pisat, zahăr, totul după gust
Topping: șuncă, porumb, ardei roșu, măsline, cașcaval, salam, cârnăciori, ceapă, ou (și cam tot ce îți mai place ție)
Cum pregătim rețeta de pizza la tigaie?
Coca se frământă puţin mai moale decât pentru pâine si se lasă 10-15 minute la crescut.
Pentru a obține sosul se fierbe sucul de roșii și se amestecă bine cu condimentele alese și usturoiul pisat.
Se dă forma blatului după tigaia Regis Stone Pan 28 CM în care am pus doi stropi de ulei și se unge totul cu sos tomat. Apoi se pun ingredientele dorite (sos tomat, cârnăciori, salam, șuncă, ciuperci etc).
Se acoperă totul cu un capac și se lasă la făcut la foc mic, urmărind cu atenție ca blatul să fie bine făcut. Poftă bună!
Noi am ales să folosim o tigaie Regis Stone Pan 28 CM care ne-a dat siguranța că pizza noastră se va găti frumos, fără a se lipi.
Rețeta pentru cel mai gustos Tort cu mere – Cu greu poți să refuzi încă o felie…
Ingrediente
10 mere
1 borcan dulceata, dupa gust
200 g zahar
5 oua
5 linguri faina
5 linguri zahar
5 linguri ulei
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
500 ml frisca
fructe
Cum se prepară?
Caramelizezi 200 g zahar in cratita in care vei prepara tortul, dar sa nu il arzi prea rau pentru ca devine amar. Decojesti merele, le indepartezi cutia cu seminte, le umpli cu dulceata si le pui peste zaharul caramelizat. Dai merele la cuptorul incins, 15 minute.
Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Mixezi galbenusurile cu uleiul si vanilia, apoi torni crema obtinuta peste albusuri si omogenizezi.
Adaugi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Scoti cratita din cuptor, torni compozitia, apoi o bagi iar la cuptor 40 de minute.
Lasi 20 de minute sa se raceasca tortul, apoi il rastorni pe un platou. Dupa cateva ore il ornezi cu frisca si fructe de sezon.
