A început postul și ne gândim ce ar fi mai bine să mâncăm, pentru a nu ne lăsa organismul fără nutrienții necesari. În cele ce urmează, veți descoperi rețeta perfectă pentru chiteluțele de post, rețeta pe care o prepară măicuțele la mănăstiri…
Este destul de simplu de preparat iar dacă vei respecta întocmai rețeta, nu ai cum să dai greș!
Iată de ce ai nevoie:
– două căni cu fasole boabe
– 1/2 de franzelă
– o ceașcă cu ulei
– două cepe
– o căpățână de usturoi
– un morcov
– un păstârnac
– o frunza de dafin
– trei legături de mărar
– 1/2 linguriță de cimbru uscat
– sare
– piper
– o ceașcă de făină
Cum preparăm
Pune fasolea de seara, la umflat, iar a doua zi pune-o la fiert. După 15-20 minute, scurge-o, clătește-o și pune-o din nou la fiert, în apa fierbinte.
Când începe să fiarbă, adaugă ceapa, morcovul, păstârnacul, curățate și tăiate cubulețe, frunza de dafin și o linguriță rasă cu sare.
Dupa ce ai fiert totul, scurge fasolea foarte bine, paseaz-o cu furculița, adaugă miezul de pâine înmuiat și bine stors, verdeața tăiată mărunt, piperul, cimbrul, usturoiul pisat și omogenizează bine totul.
Formează chifteluțe, trece-le prin făină, prăjește-le în ulei și scoate-le pe un prosop, din hârtie, de bucătărie.
Gustul lor va fi deosebit!
