Nu mai știi ce să gățești? Încearcă acești cartofi țărănești, pe care sigur ai să-i îndrăgești de la prima degustare!
Ingrediente
1 kg cartofi albi
2-3 cepe
1 morcov
4 căței de usturoi
2 ardei roșii
250 g pastă de roșii
120 ml ulei de floarea soarelui
sare
piper
1-2 foi de dafin
câteva frunze de busuioc
pătrunjel verde
Mod de preparare cartofi țărănești
Se spala cartofii și se pun la fiert în apă cu puțină sare.
Ceapa se toacă solzisori și se călește în ulei, până devine translucidă.
Se adaugă și doi căței de usturoi tăiați rondele.
Se adaugă morcovul dat pe răzătoare și peste câteva minute, pasta de roșii și o ceașcă de apă fierbinte.
Se lasă sosul să fiarbă până se reduce puțin și se condimentează, după gust, cu piper, cimbru și foi de dafin.
În ultimele 5 minute de fierbere, se adaugă si 2 căței de usturoi răzuiți și gogoșarii tăiați julien.
Cartofii fierți se trec prin jet de apă rece, se curăță, se taie în cuburi și se adaugă peste sos.
Se mai adaugă și câteva frunze de busuioc rupte, se mai amestecă 5-6 minute, pe foc, pentru a se întrepatrunde gusturile, apoi, după stingerea focului, se presară pătrunjel verde, tocat.
Este o mâncare scăzută, rapidă, gustoasă și sățioasă ce se poate servi cu salată de legume, sau muraturi, sau ca garnitură la orice friptură.
Rețeta pentru cel mai gustos Tort cu mere – Cu greu poți să refuzi încă o felie…
Ingrediente
10 mere
1 borcan dulceata, dupa gust
200 g zahar
5 oua
5 linguri faina
5 linguri zahar
5 linguri ulei
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
500 ml frisca
fructe
Cum se prepară?
Caramelizezi 200 g zahar in cratita in care vei prepara tortul, dar sa nu il arzi prea rau pentru ca devine amar. Decojesti merele, le indepartezi cutia cu seminte, le umpli cu dulceata si le pui peste zaharul caramelizat. Dai merele la cuptorul incins, 15 minute.
Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Mixezi galbenusurile cu uleiul si vanilia, apoi torni crema obtinuta peste albusuri si omogenizezi.
Adaugi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Scoti cratita din cuptor, torni compozitia, apoi o bagi iar la cuptor 40 de minute.
Lasi 20 de minute sa se raceasca tortul, apoi il rastorni pe un platou. Dupa cateva ore il ornezi cu frisca si fructe de sezon.
